Jangan Salah Pilih Hotel

Kalian lulusan sekolah perhotelan atau mau mencoba peruntungan pekerjaan dengan cara masuk ke industri perhotelan? Jangan sampai salah pilih pekerjaan di hotel ya, buang-buang tenaga dan waktu. Nih, saya kasih bocorannya sebelum kalian salah pilih pekerjaan.

Losmen/Hotel Melati

Mencari pekerjaan di losmen/hotel melati biasanya tidak membutuhkan spesifikasi khusus, yang penting mau bekerja. Usia dan penampilan fisik pun tidak jadi masalah di hotel seperti ini. Biasanya yang dibutuhkan hanyalah penjaga losmen yang mencakup resepsionis dan juga tukang bersih-bersih.

Homestay/Guesthouse

Hampir sama lah seperti losmen/hotel melati.

Hotel Bintang 1

Nah kalau yang ini, sudah mulai terbagi nih. Biasanya akan ada resepsionis, para housekeeper, satpam dan back office. Tapi tolong diperhatikan, setiap hotel punya standarnya masing-masing. Kalau di hotel yang kita bayar kamar dengan hitungan jam, biasanya resepsionis akan mencakup jadi housekeeper dan akunting juga. Eh, jangan melamar operator telepon ya. Dijamin ga ada...

Hotel Bintang 2

Biasanya, di hotel bintang ini kalian bisa sedikit gegayaan untuk melamar posisi yang disuka. Soalnya di hotel bintang ini sudah ada front liner teamnya, kalau yang ga pede ketemu tamu bisa coba untuk jadi tukang bersih-bersih kamarnya alias housekeeping team. Pintar hitung-hitungan? Boleh juga bergabung dengan accounting team.

Hotel Bintang 3

Sudah terbilang cukup komplit sistem organisasi di hotel bintang tiga. Mulai dari General Manager, lalu para assistantnya yang biasanya setara dengan head of department. Di bawahnya ada para supervisor lalu staff hotel. Seperti ini nih kira-kira pekerjaannya:

Admin & General Department : General Manager, Executive Secretary.
Front Office Department : Assistant Front Office Manager, Front Office Supervisor, Front Desk Agent, Bell Driver.
Housekeeping Department : Assistant Executive Housekeeper, Housekeeping Supervisor, Room Attendant.
Engineering Department : Chief Engineering, Engineering Supervisor, Engineering Attendant.
Human Resources Department : Human Resources Coordinator.
Sales & Marketing Department : Director of Sales & Marketing, Sales Manager, Sales Executive, Public Relation.
Food & Beverage Service Department : Assistant Food & Beverage Manager, Food & Beverage Captain, Waiter/Waitress.
Food & Beverage Product Department : Sous Chef, Chef de Partie, Cook.
Accounting Department : Chief Accounting, Account Payable, Account Receivable, General Cashier, Storekeeper, Purchasing.

Hotel Bintang 4

Di hotel bintang 4 ini sebenarnya hampir sama dengan hotel bintang 3, tapi bedanya adalah mereka akan merekrut lebih banyak orang. Misalnya saja, untuk bell driver di hotel bintang 3 hanya 2 orang tetapi kalau di hotel bintang 4 bisa ada 4 sampai 5 orang.

Hotel Bintang 5

Melihat service yang diberikan oleh hotel bintang 5, pastinya akan banyak sekali pegawai yang dibutuhkan. Eits, jangan salah... Hanya orang-orang yang sudah berpengalaman di hotel yang bisa melamar di hotel bintans 5. Kamu anak fresh graduate? Duh, saya sarankan untuk ambil di hotel bintang 4 ke bawah terlebih dahulu deh. Kalian bakal dituntut untuk memberikan yang terbaik untuk tamu. Belum lagi akan banyak orang kaya baru yang suka komplain semena-mena. Kalau belum ada pengalaman kerja di hotel, siap-siap saja dicoret CVmu atau malah ditawari jadi anak training oleh bagian personalia. Posisi pekerjaan di bintang 5 ini banyak ragamnya dikarenakan tidak boleh ada pekerjaan yang merangkap. Misalnya saja nih, bell boy tidak diperbolehkan merangkap jadi driver. Jadi akan lebih fokus di pekerjaan masing-masing.

Yang saya jelaskan di hotel bintang 3 itu bisa jadi nama lowongannya berubah. Misalnya saja, tidak ada chief accounting tapi diganti oleh finance controller. Semakin tinggi tingkatan hotelnya, semakin rumit nanti struktur organisasinya karena semakin terfokuskan pekerjaannya.

Kamu tertarik masuk ke dunia perhotelan?

Di pembahasan selanjutnya, akan saya jelaskan tata cara atau urutan bekerja di hotel ya.

#hotelier #hotel #hospitality